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Predone
Il Predone è un vino rosso importante dal gusto morbido ed elegante, ben equilibrato, dalle note di frutta a bacca rossa. Ottimo accostamento con formaggi semi stagionati e carni rosse.
Gradazione Alcoolica:
15% vol.
Zona di produzione:
Gravina in Puglia, territorio Murgiano.
Colore:
Rosso granato.
Annata:
2018
Descrizione
VITIGNI:
100% Primitivo.
Gradazione Alcoolica:
15% vol.
Zona di produzione:
Gravina in Puglia, territorio Murgiano.
Resa di uva per ettaro:
Circa 60 ql.
Tipologia di coltura:
Allevamento della vite a spalliera (Guyot). Sito sulle colline che circondano il Territorio di Gravina.
Altimetria:
400/450 mt sul livello del mare.
Vinificazione:
Diraspatura delle uve, pressatura soffice e fermentazione controllata per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento:
In barili di Rovere Francese da 225 lt, per 9 mesi e per 3 mesi in bottiglia.
Colore:
Rosso granato.
Temp. di Servizio:
6/18°C
Annata:
Vendemmia 2015
Rosso importante dal gusto morbido ed elegante, ben equilibrato, dalle note di frutta a bacca rossa. Ottimo accostamento con formaggi semi stagionati e carni rosse.
