La nostra Storia
Le radici che legano la nostra famiglia alla terra di Gravina in Puglia sono profonde e partono da lontano. Vanno cercate fin dal 1800 quando un nostro quadrisavolo acquistò i terreni sui quali sorge ora la masseria VADO CARRARA intraprendendo la coltivazione di grano e cereali, foraggio e legumi.
Col tempo la proprietà è passata di generazione in generazione e con la sesta generazione sempre con la stessa forza e determinazione, con l’intento di ricreare l’atmosfera e le emozioni di questa terra per noi ricca di fascino e ricordi.
Tradizione che si Rinnova
L’azienda Agricola Desiante è l’esempio della tradizione che si rinnova: alla passione per la terra e per l’agricoltura, tramandata per oltre un secolo insieme alla determinazione di “fare per bene”, si aggiunge oggi lo spirito innovativo e imprenditoriale della nuova generazione.
Il nostro Progetto
Il nostro progetto si basa su una filiera completa a km zero e sul fondamentale rispetto per la natura.
Per questo si è deciso di valorizzare il nostro miele, uno dei prodotti più naturali che l’uomo possa avere, avendo sempre a cuore la cura e il benessere delle nostre api.
Miele Biologico
Il nostro miele biologico prodotto presso la Masseria VADO CARRARA, ai piedi del bosco DIFESA GRANDE utilizzando esclusivamente metodi tradizionali:
- Il miele viene lavorato a freddo. Questa metodologia di lavorazione permette di mantenere inalterate tutte le sue proprietà nutritive. Vitamine, enzimi e proteine non vengono in alcun modo alterate o perse.Dalla lavorazione a freddo scaturisce il fenomeno della cristallizzazione del miele nel tempo. Tale fenomeno è del tutto naturale e garantisce la genuinità e l’artigianalità del prodotto.
- Le api risiedono in maniera stabile in masseria a pochi metri dal bosco DIFESA GRANDE a Gravina in Puglia. Non spostando le arnie costantemente per produrre diverse tipologie di miele, si assicura maggiore tranquillità alle api, evitando di stressarle nel trasporto in zone differenti.
- Non usiamo antibiotici e nessun prodotto farmacologico per curare le nostre api, di conseguenza possiamo affermare che il nostro miele è puro e completamente libero da tali sostanze.
100% Naturale
Grazie a questo il miele che ne deriva è naturale al 100% e non necessita di essenze chimiche o di aromatizzanti esterni.
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