Il Castello del Garagnone, ricordato come “ la Rocca invisibile”, è parte di una prestigiosa triade di monumenti che comprende Castel del Monte e il Castello di Gravina in Puglia, tutti e tre situati nel Parco e voluti dall’Imperatore svevo Federico II. Edificato in età normanna durante il regno degli Altavilla, fu ricostruito a scopo difensivo nel 1220.
Distrutto nel 1731, oggi restano affascinanti rovine che si ergono in collina a dominare il costone murgiano diventate attrattore per molti viaggiatori.