Petramagna Merlot BIO Nero IGP Puglia

Vitigni:
100% Merlot.

Gradazione alcolica:
13,5% vol.

Zona di produzione:
Gravina in Puglia, territorio Murgiano.

Resa di uva per ettaro:
Condizionata dalla “VENDEMMIA VERDE” la quale riduce notevolmente le quantità per aumentarne la qualità circa 80/90 ql.

Tipologia di coltura:
Allevamento della vite (Guyot) non meccanizzato.

Altimetria:
500 mt sul livello del mare.

Vinificazione:
Diraspatura delle uve e fermentazione controllata sia in serbatoi a temperatura controllata e fine fermentazione in tonnò.

Affinamento:
Serbatoi di acciaio a temperature costanti.

Colore:
Rosso intenso con sfumature violacee.

Temperatura di servizio:
16/18°C.

Annata:
Vendemmia 2021.

Note di degustazione:
Gusto pieno, rotondo ed equilibrato, si adatta bene a formaggi stagionati e semi-stagionati, sughi e carni rosse. Di buona persistenza, si esprime con sentori di frutta a bacca rossa tipici del parco nazionale dell’alta Murgia. Di buona struttura.